Adab & Sastera Abad 3H Ada terjemahan
Risalah-risalah al-Jahiz
رسائل الجاحظ
الجاحظ (ت 0255هـ)
Baca kitab penuh →
Petikan terjemahan
Petikan awal daripada kitab ini. Baca keseluruhannya di aplikasi Pustaka Turath.
### 27- من كتابه في الشارب والمشروب
### 27- Daripada kitabnya tentang peminum dan minuman
### فصل من صدر كتابه في الشارب والمشروب
### Fasal daripada permulaan kitabnya tentang peminum dan minuman
سألت - أكرم الله وجهك، وأدام رشدك، ولطاعته توفيقك، حتى تبلغ من مصالح دينك ودنياك منازل ذوي الألباب، ودرجات أهل الثواب - أن أكتب لك صفات الشارب والمشروب وما فيهما من المدح والعيوب، وأن أميز لك بين الأنبذة والخمر، وأن أقفك على حد السكر، وأن أعرفك السبب الذي يرغب في شرب الأنبذة وما فيها من اجتلاب المنفعة، وما يكره من نبيذ الأوعية.
Engkau telah meminta aku — semoga Allah memuliakan wajahmu, mengekalkan petunjukmu, dan memberi taufik kepadamu untuk taat kepada-Nya, sehingga engkau mencapai kedudukan orang-orang yang berakal dan darjat ahli pahala dalam urusan agama dan duniamu — supaya aku menuliskan untukmu sifat-sifat peminum dan minuman, serta pujian dan celaan yang ada padanya; supaya aku membezakan untukmu antara pelbagai nabiz (minuman hasil rendaman) dan khamar; supaya aku memberitahumu batas mabuk; dan supaya aku memperkenalkan kepadamu sebab yang mendorong seseorang menyukai minum nabiz, manfaat yang boleh ditarik daripadanya, serta apa yang dibenci daripada nabiz yang diperam dalam bekas.
وقلت: وما فرق ما بين الجر والسقاء، والمزفت والحنتم والدباء، وما القول في الممتل والمكسوب، وما فرق ما بين النقيع والداذي، وما المطبوخ والباذق، وما الغربي والمروق، وما الذي يحل من الطبيخ، وما القول في شرب الفضيخ، وهل يكره نبيذ العكر، [ج4 ص261] وما القول في عتيق السكر، وأنبذة الجرار، وما يعمل من السكر، ولم كره النقير والمقير.
Engkau juga bertanya: Apakah perbezaan antara al-jarr dan al-siqā' (dua jenis bekas air), antara al-muzaffat, al-hantam dan al-dubbā' (jenis-jenis bekas); apakah pendapat tentang al-mumtall dan al-maksūb; apakah perbezaan antara al-naqī' dan al-dādhī; apakah al-matbūkh dan al-bādhaq; apakah al-gharbī dan al-marūq; apakah yang halal daripada al-tabīkh; apakah pendapat tentang meminum al-fadīkh; apakah nabiz yang keruh itu dibenci, [ج4 ص261] apakah pendapat tentang nabiz lama yang memabukkan, nabiz dalam tempayan besar, apa yang dibuat daripada gula, dan mengapa al-naqīr dan al-muqayyar dibenci.
وسألت عن نبيذ العسل والعرطبات وعن رزين سوق الأهواز، وعن نبيذ أبي يوسف وجمهور، والمعلق والمسحوم. والحلو والترش شيرين ونبيذ الكشمش والتين، ولم كره الجلوس على البواطي والرياحين.
Engkau juga bertanya tentang nabiz madu, al-'artabāt, tentang razīn pasar Ahwaz, tentang nabiz Abu Yusuf dan Jumhur, al-mu'allaq dan al-masmūm, al-hulw dan al-tarsh syīrīn, nabiz kismis dan tin, serta mengapa duduk di atas hamparan dan bunga-bungaan dibenci.
وقلت: وما نصيب الشيطان، وما حاصل الإنسان؟
Engkau bertanya: Apakah bahagian Syaitan, dan apakah hasil yang diperoleh manusia?
وسألت عمن شرب الأنبذة أو كرهها من الأوائل، وما جرى بينهم فيها من الأجوبة والمسائل، وما كانوا عليه فيها من الآراء، وتشبثوا فيها من الأهواء، ولأي سبب تضادت فيها الآثار، واختلفت فيها الأخبار. [ج4 ص262]
Engkau juga bertanya tentang siapa sahaja daripada orang-orang terdahulu yang meminum nabiz atau membencinya, soal jawab dan permasalahan yang berlaku antara mereka tentangnya, pendapat-pendapat yang mereka pegang, hawa nafsu yang mereka berpegang padanya, dan atas sebab apa riwayat-riwayat itu saling bertentangan dan berita-beritanya berbeza-beza. [ج4 ص262]